Μηδενικά Απόβλητα
Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα μεγάλο πρόβλημα που συμβαίνει όταν πετάμε τρόφιμα που θα μπορούσαν να είχαν φάει. Συμβαίνει στα σπίτια μας, στα καταστήματα και στα εστιατόρια. Παρόλο που υπάρχουν άνθρωποι στον κόσμο που δεν έχουν αρκετό φαγητό, εξακολουθούμε να σπαταλάμε πολύ φαγητό. Στην πραγματικότητα, περίπου το ένα τρίτο του συνόλου των τροφίμων που παράγονται στον κόσμο σπαταλάται!
Αυτό έχει μεγάλο αντίκτυπο στο περιβάλλον και στους ανθρώπους που δεν έχουν αρκετό φαγητό για φαγητό.
βίντεο
Παζλ
Αγγλικά
Πάρε θέση
Εργασία 1: Wιεροτελεστία ή σχεδιάστε μια απλή δήλωση ή σύμβολο που αντιπροσωπεύει τη στάση σας ενάντια στη σπατάλη τροφίμων.
-
Αφού ολοκληρώσετε τη δήλωση ή το σχέδιό σας, μοιραστείτε το με άλλους.
-
Κάντε μια σύντομη συζήτηση σχετικά με το γιατί κάθε στάση είναι σημαντική και πώς μικρές ενέργειες μπορούν να κάνουν τη διαφορά στη μείωση της σπατάλης τροφίμων.
-
Ενθαρρύνετε την επίγνωση της σπατάλης τροφίμων στο σπίτι και εξερευνήστε τρόπους για να τη μειώσετε.
Πειράματα και Προκλήσεις
Εργασία 1
Πάρτε την «πρόκληση μηδενικών αποβλήτων»: Για μια εβδομάδα στο σπίτι, μειώστε τη σπατάλη φαγητού και προκαλέστε τους φίλους σας να κάνουν το ίδιο. Μετρήστε πόσα απόβλητα τροφίμων δημιουργείτε ζυγίζοντάς τα καθημερινά για επτά ημέρες και δείτε πόσα κιλά παράγονται την εβδομάδα.
Συγκρίνετε αυτό με τα αποτελέσματα του φίλου σας. Ποιες συμβουλές υπάρχουν για τη μείωση της σπατάλης ξύλου - έχετε ένα κουνέλι, μην ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά αν είναι δυνατόν, μαγειρέψτε μόνο ό,τι χρειάζεστε και γίνετε δημιουργικοί με τα υπολείμματα!
Εργασία 2
Προκλητική σπατάλη τροφίμων στο σχολείο! Με τη βοήθεια των δασκάλων, μετρήστε την ποσότητα των απορριμμάτων φαγητού κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος που δημιουργείται σε μία ημέρα προτού προκαλέσετε όλους να περιορίσουν την ποσότητα που παράγουν. Κάθε τάξη ζυγίζει τα απόβλητα του γεύματος πριν και μετά την πρόκληση και υπολογίζει τη διαφορά.
Πόσα απόβλητα τροφίμων θα μπορούσαν να εξοικονομηθούν κάνοντας μόνο αυτό το ένα πράγμα;
Η σπατάλη τροφίμων σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιούμε με τον καλύτερο τρόπο τα προϊόντα μας. Το 2022, στην ΕΕ, παράγονται σχεδόν 59 εκατομμύρια τόνοι απορριμμάτων τροφίμων (131 κιλά/κάτοικο) ετησίως, με σχετική αγοραία αξία που εκτιμάται σε 132 δισεκατομμύρια ευρώ. Σε γενικές γραμμές, περίπου το 10% των τροφίμων που διατίθενται στους καταναλωτές της ΕΕ (σε λιανική πώληση, υπηρεσίες τροφίμων και νοικοκυριά) μπορεί να σπαταληθεί.
Περίεργα και υπέροχα γεγονότα
Το 25% των απορριμμάτων τροφίμων που σπαταλούνται στο Ηνωμένο Βασίλειο, στις ΗΠΑ και στην Ευρώπη θα μπορούσαν να θρέψουν όλους τους πεινασμένους ανθρώπους στη γη.
Μια έκθεση του Παγκόσμιου Ταμείου Άγριας Ζωής του 2022 λέει ότι η σπατάλη τροφίμων πρέπει να μειωθεί στο μισό έως το 2030 - μια κύρια αιτία σπατάλης τροφίμων είναι η απόρριψη των «ατελών» φρούτων και λαχανικών από τα σούπερ μάρκετ
Τα απόβλητα τροφίμων είναι η τρίτη μεγαλύτερη πηγή εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στον κόσμο, μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Κίνα.
