Gewohnheiten: Zucker, Salz und Fett
Zucker, Salz und Fett sind häufige Zutaten in Lebensmitteln. Zu viel Zucker kann gesundheitliche Probleme wie Fettleibigkeit und Diabetes verursachen. Zu viel Salz kann zu Bluthochdruck und Herzerkrankungen führen. Während für eine gesunde Ernährung ein gewisser Anteil an Fett notwendig ist, kann ein zu hoher Anteil an gesättigten Fettsäuren auch das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen.
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Bitte beachten Sie, dass die Anzahl der Kalorien, die ein durchschnittlicher 12-Jähriger pro Tag benötigt, von vielen Faktoren abhängt, wie zum Beispiel seinem Geschlecht, seiner Größe, seinem Gewicht und dem Grad seiner körperlichen Aktivität. Allerdings benötigt ein 12-jähriges Mädchen mit viel Bewegungsmangel im Durchschnitt etwa 1.400 bis 1.600 Kalorien pro Tag, während ein 12-jähriger Junge mit viel Bewegungsmangel etwa 1.600 bis 2.000 Kalorien pro Tag benötigt. Es ist wichtig zu bedenken, dass es sich hierbei lediglich um Schätzungen handelt und die tatsächliche Anzahl an Kalorien, die ein bestimmtes 12-Jähriges benötigt, unterschiedlich sein kann.
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Rätsel
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Nehmen Sie Stellung
Aufgabe 1:
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Aufgabe 2:
Experimente und Herausforderungen
Aufgabe 1:
Finden Sie einen Social-Media-Influencer, der sich für eine gesündere Ernährung einsetzt. Probieren Sie einen ihrer Vorschläge für einen Snack aus und wählen Sie dann mit Ihrer Familie ein Rezept aus, kochen Sie es gemeinsam und teilen Sie es!
Wie haben Sie sich beim gemeinsamen Kochen und Essen gefühlt? Können Sie das vielleicht mindestens einmal pro Woche oder sogar einmal im Monat tun? Der Aufbau wöchentlicher und saisonaler Traditionen rund um das gemeinsame Kochen trägt dazu bei, das Engagement Ihrer Familie für einen gesunden Lebensstil zu stärken.
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Aufgabe 2
Schauen Sie sich die Lebensmittelverpackung auf einem Regal im Lebensmittelschrank Ihrer Familie an. Wie viel Prozent der Artikel haben einen ungesunden Zucker-, Salz- und Fettgehalt?
Vielen verarbeiteten Lebensmitteln ist Zucker zugesetzt, der auf der Zutatenliste als „Zucker“ aufgeführt werden kann, oder Saccharose, Dextrose, Glucose, Invertzuckersirup/Invertsirup und unzählige andere Sorten. Und oft enthält ein Produkt mehr als eine Form von Zucker, was dazu führen kann, dass der zugesetzte Zucker wirklich in die Höhe schießt.
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Sehen Sie, was passiert, wenn Sie eine Dose einer normalen Version und einer Diätversion Ihres Lieblings-Erfrischungsgetränks in ein Waschbecken voller Wasser stellen – schwimmen, sinken beide oder verhalten sich beide unterschiedlich?https://www.youtube.com/watch?v=S0wrB78J_CA
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Salz ist auch in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten, insbesondere in herzhaften Snacks, Gewürzen und abgepacktem Brot. Salz kann sich an unerwarteten Orten verstecken. So kann auch Fett sein. Vielen verarbeiteten Lebensmitteln wird Fett zugesetzt, damit sie besser schmecken, was viele zusätzliche Kalorien bedeuten kann. Aber nicht jedes Fett ist schlecht und unser Körper benötigt kleine Mengen sogenannter „Fettsäuren“, die uns bei der Aufnahme der Vitamine A, D und E helfen.
Die Nährwertkennzeichnung auf der Packungsvorderseite soll uns dabei helfen, den Gehalt an Zucker, Salz und Fett zu erkennen – und die Suche nach Lebensmitteln, die in allen Kriterien „grün“ sind, ist im Allgemeinen eine gesunde Wahl.
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Aber es ist auch gut, die Menge verarbeiteter Lebensmittel, die wir essen, so weit wie möglich zu begrenzen, und eine abwechslungsreiche Ernährung mit frischem Obst und vielen verschiedenen Gemüsesorten ist immer ein Erfolg!
Seltsame und wunderbare Fakten
Platzhalter
Eine große Studie ergab, dass eine ungesunde Ernährung mit vielen verarbeiteten Lebensmitteln 1,50 US-Dollar (USA) mehr pro Tag kostet als eine gesunde Ernährung mit Vollwertkost
​Die richtige Ernährung kann Ihre Energie steigern und Ihre sportliche Leistung verbessern. Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten müde oder hungrig werden, versuchen Sie, alle paar Stunden kleine Mahlzeiten und Snacks zu sich zu nehmen, anstatt drei große Mahlzeiten am Tag